【孕妇可以吃红菇吗】孕妇能不能吃红菇

红菇是一种纯天然的菌类，比较珍贵，而且营养价值极高，这么好的食物孕妇们就会想到是不是适合怀孕的时候吃了，答案是当然可以，红菇不仅味道鲜美，而且它的样子是紫红色的，寓意就很好，体现了喜气吉祥如意的意思，所以更加的适合孕妇使用了。

　　孕妇吃红菇需注意：注意正确的烹饪方法。孕妇吃红菇的时候，最好是与禽类的肉一些吃，尤其是以鸡肉为妙，鸭肉也是不错的，最好是用炖的。这样，喝汤也是不错的选择。

　　红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰以及抗血脂、心脏病和脑脉软化等腺嘌呤衍生物等。红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。同时它含有多糖类抗癌物质，有利于血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利于产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

　　另外，不光是在怀孕期间，在孕妇产后红菇也具备保健功效。专家指出，产妇产后，失血多，身体虚弱，多吃红菇鸡汤是快速补血恢复身体的最好办法。

　　将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净；红菇去杂洗净，撕片；锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入精盐、料酒、白糖、味精、姜、葱、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。